kirakira komichi  ~ いまにまた逢いたいからひとりごと ~
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岐阜市☆手打ちらーめん「一兆」
2009-08-21 Fri 20:45
昨日は仕事で岐阜県に行っておりました。
京都で営業さんと合流し助手席の旅となります。


2009-08-20 12-43-22-009

岐阜に着いたのはちょうどランチタイム。
比較的交通量の多い通りにある、ラーメン店にしては大振りな店へ。
よく見ると1階の窓越しに麺を打っている方がおりますw


2009-08-20 12-24-48-005

店内はラーメン店というよりファミレス的な広いつくり。
ちゃんと「おすすめ品」を確認し『どっかん!』をオーダーしました。
もちろんすべての麺は自家製のようで期待♪


2009-08-20 12-28-10-006

どっかん!ねぎ味噌らーめん 麺マシ
チャーシュー以外は写真通りですか。
麺マシにしたわりに、ボリューム感がありません。
まあ、普段ゴッツイのを見すぎてますので、、(後日レポートします)


2009-08-20 12-29-50-008

当たりが悪かったのでしょうか、麺がどれも短い、、
チャーシューは煮過ぎて、箸で触ると崩れてしまう、、、

どうもオープンして2ヶ月ぐらいの新店のようです。
自家製手打ち麺の真髄は、これから発揮されるのでしょう。








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