kirakira komichi  ~ いまにまた逢いたいからひとりごと ~
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芋麹焼酎「吉助」に「お城やき」
2009-12-31 Thu 18:45
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一般的に芋焼酎というのは「芋」と「米麹」で造られています。
麦焼酎は麦・麦麹、米焼酎は米・米麹で造られるのに芋焼酎だけは、
芋の麹化ができず、本格焼酎は数あれど、純粋な芋100%の焼酎は
技術的に難しいというのが業界の常識でした。
ここ数年の技術研究により、ようやく「いも麹」を使用した芋100%
の焼酎が完成いたしました。
それがこの霧島酒造の芋麹焼酎「吉助」です。(すべて受け売り)


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年も取りましたし、最近は口に入れるものも変わってきました。
単に濃い味から、旨み、後味の良さなど、味を楽しむように。。

今年も酒を「酔う道具」として使った点があります・・反省

この酒は芋独特の風味がなく、まろやかな喉越し。
スッキリしているので、私はロックでいただくのが好みです。


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でもって、やっぱ当ブログの〆はアンコでしょw
姫路名物、杵屋の『お城やき』

こしあんがたっぷり入った天守閣をパクっといただきます♪

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コメント
終電で帰るキャラクター作りが大切です。。。
2009-12-31 Thu 13:51 URL | オスカーマイク #-[ 内容変更]
★ 確かにです
一歩一歩、最後にはハミゴキャラを目指しますv-73
2009-12-31 Thu 21:16 URL | netpet #-[ 内容変更]
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