kirakira komichi  ~ いまにまた逢いたいからひとりごと ~
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神戸南京町☆皇蘭
2008-10-06 Mon 22:45
P1010178.jpg

南京町の一番西といったところでしょうか、本格中華料理店「皇蘭」
当然、豚まんが目当てです。
お目立ち度120%の「いかにも中華!」といった店構え。
迎えてくれた店員さんが目的を忘れさせるくらい可愛い~
(大きい店なので時間や日によって変化するだろう)

愛想の良いお姉さんに豚まんを6個頼むと、ここはパッケージでは
なく、専用のプラ容器に入れてくれた。ちょうど豚を横に寝かして
4頭入れるようだ。


P1010181.jpg

この豚まんの特徴はズバリ「皮」
もちもちとし、時間が経っても硬くならず、ほどよい弾力を持続している。
「たね生地発酵」中国4000年のパワーから生まれたもののようだ。
来世では是非パン屋も営んでもらいたい。


P1010179.jpg

具のほうは玉葱が多めな色白系、コショウ?が口の中に広がるが、
特にパンチのあるものではない。
餃子・シュウマイ・ラーメンとメニューは豊富。
通販にも力が入ってます。

皇蘭
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